美食特報(3) 之原裝進口的泡菜 @ 故事 ∞ 開端

前情提要：

在970727《美食特報(2) 之老闆是我們學生耶！》裡，提到了市區內一家新開幕的餐廳，老闆C竟然是我以前在P單位的學生，我也和L爸L媽去光顧了一回。但那次因為忘了帶相機，所以無法把各種美食拍下來。

再加上因為篇輻之故（《美食特報(2)》一篇，字數已經逼近3100字啦！一篇日記裡太多內容，看的人會累，寫的人更累）所以有關該餐廳的相關故事，另闢一篇囉！

星期五那天L爸有「攤」，也就是說，他又出去和朋友喝酒啦！我下班回家後，L媽才告訴我說L爸出門去了。

「那我們晚餐吃什麼呢？」我問道。

「我沒煮耶！」

「啥！沒──煮！」

「是啊！妳爸爸去吃攤，那我們也出去吃好料的吧！」

吃好料的我當然不反對，但是……要吃什麼好呢？

「不然去你們那個學生開的店吧？」

嗯，上次去應該是七月初的事了。事不宜疑，L媽換過衣服，我們便出發了。

照例，C笑咪咪的歡迎我們的到來。上次點雞排的L媽，這回竟然點了晶鑽豬排。通常只要是吃排餐類，L媽都是點雞排，很少會點豬或牛的。可見L媽真的是滿愛這晶鑽豬的呀！

可我看了菜單好一會兒，卻無法決定要點什麼才好。不知為什麼，就不想吃排餐。雖說有點想吃蛋包飯，但之前有次吃的蛋包飯，吃到最後卻覺得有點「噁心」，所以現在對蛋包飯有點敬而遠之。義大利麵類的，那天也突然沒什麼興趣。本來想點焗烤，但一想到已經是晚上了，這時候吃焗烤，實在是太「補」了。看來看去，我對那個「韓式泡菜碳烤雞鍋巴飯」還有點興趣。但是──

「小姐，請問你們這個鍋巴飯的泡菜會不會辣呀？」

我知道問這個問題實在蠢，但我是個完全不敢吃辣的人，所以一定要問清楚才行啦！

「嗯…」小姐愣了一下，「不會很辣啦！」

唉！我就知道會這樣。因為對於會吃辣、敢吃辣的人來說，些許辣度的食物他們覺得ok（甚至覺得「不會辣」），但對我來說可就不得了啦！

「我們的鍋巴飯很好吃哦！」小姐見我猶豫不決，遂推薦道。

「這個……可是我又怕辣……」

後來L媽看不下去，就說：「妳就點吧！如果很辣的話，那我的豬排再跟妳換嘛！」

有了L媽掛保證，我這才放心的點了鍋巴飯。

因為上次忘了帶相機，這次我可是有備而來，所以當一道「冰梅子醋」上來後，我便開始猛按快門。接下來的沙拉、湯……等等，我也都不放過。

說到拍照，不難發現L爸L媽這對夫妻真是好玩：

上次我們去吃火鍋，我也是想要拍照。L爸一方面唸我「無聊」，但另一方面又「主動」配合我拍照──把他的食材推過來我面前，叫我「趕快拍呀！」（詳970710《美食特報(1) 之一年四季都要吃火鍋》）

結果這個L媽也是這樣，她原先也是唸了幾句說……「又要拍照啦！」，結果當餐點上來後，她發現她那盤湯比較「上相」，就把兩盤湯對換，叫我拍她那盤。還有因為我們兩人點的餐不一樣，所以等到她的主菜上來後，我歪過身子去拍她的豬排時，她又突然叫了一聲：

「啊！這樣會照到對面的外套（因為對面位置沒人坐，於是我們便把包包和外套放在那個位置上），等一下……我把外套拿走。」

唉！你們說，這對夫妻是不是很可愛呢？

正當我拍的不亦樂乎時，L媽突然碰了碰我，小聲地說：

「我們對面那桌的人，都在看妳耶……」

我抬起頭來一看，果然，對面那桌的媽媽一直看著我，笑的很開心；而她老公、小孩，也都不時回頭來看。

喝！是沒看過人家拍照哦！不過我也對她笑了笑，要看就看，反正她又不認識我，我才不會不好意思呢！

終於，我的鍋巴飯上來了。當然是先照相存證囉！拍完後，我馬上拿著湯匙要先找鍋巴來吃，結果──

「哼！哪裡有鍋巴啊？根本就沒有……」我在碗裡翻了半天，連一粒「類鍋巴」的米飯都沒看到。算了，不管那麼多了，還是吃東西比較要緊啦！但是，這個……這個明明就會辣啊！可惡，果然又被騙了！再加上這韓式石鍋，讓我吃的是滿頭大汗。

但吃了1/3後，我卻挖到一塊「鍋巴」了呢！原來……這鍋巴是靠石鍋的熱度，慢慢把飯給煨焦的。唉……原來是我自己ㄙㄨㄥˊ，真是的。

後來我把泡菜夾給L媽，她說這泡菜真是好吃，但對於我這個只敢吃「台式泡菜」（也就是只酸不辣）的人來說，無異是對「羊」彈琴。L媽吃完後，還自言自語的說：「不知道他這是在哪裡買的呢？」

「妳想買回去吃哦？」我問道。

「是啊！」

「唉，算了吧！這一定是人家的『商業機密』，他才不會告訴妳的啦！」

本來嘛！如果老闆輕易就透露他的物料來源，那客人豈不都自己跑去買，也就不會來店裡消費了？

後來等到我們在吃甜點時，C又過來了。他問我們今天的菜如何？我們和他聊了幾句後，C竟然就在我們對面坐了下來。可能是因為大部份用餐的客人都離開了，所以他也有空了。這個L媽，竟然和人家聊的天南地北，好不開心哩！

後來L媽便順勢問起了泡菜的事來。沒想到C說：

「哦……這個泡菜是我們從韓國『進口』來的。」

「嗄！進口的哦？」

好了吧，L媽，這下子妳總該死心了吧！人家泡菜是「進口」的，市面上買不到的啦！

「真是可惜耶！我覺得這個泡菜很好吃……」L媽扼腕。

「不然待會兒我包一點讓妳帶回去好了。」C馬上說道。

「唉呀……那怎麼好意思呢。那不是你們要做生意的嗎？」L媽推辭道。

「啊……那是妳們，我才給的呢！」

啊唷，L媽，人家要送妳，妳就收下吧！不然下次想吃，還得到店裡來點「鍋巴飯」才有得吃哩！而且老闆也不會給我們「一大桶」嘛！妳就不必客氣囉！

（我這樣會不會太厚皮呀？可是，可是……，L媽明明就是「愛呷甲勢利」嘛！）

後來C和L媽就聊了好久好久，我完全插不上嘴（嘖……這兩個人是怎麼搞的啊？）。不知道是因為認識的緣故，還是C的本性如此，我覺得他不太像是一般的生意人，感覺還滿親切「誠懇」的（呃……「誠懇」這個形容詞不是很恰當，但我一時也想不出別的來）。

後來為了要寫日記，就上網查了一下他餐廳的資料，發現有人在部落格裡寫道：

看到菜單~這裡以義大利麵　火鍋　飯類為主要選擇

上面都是別具特色的菜名　只是價錢還蠻像都市的價錢

真擔心這樣在T市會不會倒掉？

沒錯！這就是我們這裡的悲哀。我們這個小地方，似乎容不下價位較高的餐廳。要嘛要就是「X99吃到飽」，再不然就是很貴很貴的（如：日式料理），這兩種M型兩端的餐飲業可以長久生存。若是那種接近三百元以上起跳的，通常就……

嗯，基於老闆是我們學生的關係，我當然希望他的生意興隆囉！但在行銷策略上就得好好想些辦法吧！如：我們學校的學生可以打個九折……之類的。但是若讓學生知道了老闆原來是學長，那以後不管大大小小的活動，都會來找他募款啦！真是有一好就沒兩好呀！

在網路上查到的訊息，原來C的本店還兼有「民宿」呢！嘩……我簡直要五體投地了。但是臨走前，我發現門口貼的「營業時間」是11:00AM ~ 11:00PM，那不是整天都困在店裡了嗎？而且早上11點開店，身為老闆的C一定又得更早到的。（我是不太懂餐飲業啦！但購買食材、處理……什麼的，應該也是要好些時候吧！）

不過再怎麼說，C辛苦一點，賺的錢最後都是自己的。像我這種不努力的人，也就只能乖乖的領我的死薪水囉！