前情提要：
我們一夥人在秀姑巒溪旁經過了一番辛苦的工作後，終於拾到足夠的麥飯石。在回到部落後，林大哥示範了阿美族傳統的「石頭火鍋」烹調法，煮了三大「鍋」溪蝦，大家看得是口水直流……
- 5月 20 週五 201123:45
落部再體驗(3) 傳統家屋大復活
前情提要：
我們一夥人在秀姑巒溪旁經過了一番辛苦的工作後，終於拾到足夠的麥飯石。在回到部落後，林大哥示範了阿美族傳統的「石頭火鍋」烹調法，煮了三大「鍋」溪蝦，大家看得是口水直流……
- 5月 03 週二 201121:21
部再體驗(2) 熱烘烘的石頭蝦
前情提要：
那天我們參訪花蓮縣奇美部落，部落裡的林大哥介紹了傳統的捕蝦和捕魚法，又教我們撿拾麥飯石以「製作」午餐。經過了一番激戰後，大伙兒終於收集了足夠數量的麥飯石，令人期待的午餐也終於可以開動了……
完整版詳：1000424《落部再體驗(1) 一切攏是為著吃》
- 4月 24 週日 201122:17
落部再體驗(1) 一切攏是為著吃
昨天我們單位辦活動，參訪花蓮縣奇美部落。對於原住民文化一竅不通的我，當初聽學生說要去參訪「奇美」，還以為是奇美博物館哩。沒想到真是天差地遠呀！
- 4月 17 週日 201123:36
一個蘿蔔絲餅的售價
最近L媽真是瘋狂迷上手工製食品。繼自製豆漿及豆渣餅後，她又做陸續了蘿蔔絲餅和魚丸。四月初L媽做過一回蘿蔔絲餅，結果當晚L爸去找酒肉朋友（誤！）吃喝，十幾個餅就這麼沒了。
國小時L媽就做過蘿蔔絲餅，記得當時我大呼好呷，但後來L媽很少動手，說是因為做這個「很累」，比如說要自己揉麵、備料什麼的。所以蘿蔔絲餅也就成為回憶裡才能一嚐的美味了。但最近L媽手癢，所以我們（包括L爸的酒友及一眾親戚）又得以大飽口福啦！
人家說媽媽的味道總是好的，從小我也認為我媽咪煮的飯很好吃。L媽則謙稱「那是因為我們吃習慣啦」，但後來我發現並不是這樣噢！因為當我吃到別人家的飯菜，就覺得真的是……。不是我在自賣自誇啦，L媽自己也有說，某阿姨烹飪時「菜都切的很大塊」、某人的調味又怎樣怎樣的。
也就是說，其實她也覺得她比那些人還OK哩！
再來就是，因為L爸嗜好杯中物，他經常去朋友家小酌。因為我們都是很有良心的人，不可能兩手空空的去人家家裡白吃白喝，一定會自備幾道菜去。有時是在外頭買滷味之類的小吃。但最近不知怎麼搞的，L爸竟還向L媽點起菜來。指名要L媽煮九更腸旺、炒青菜、燙豬皮（這道菜成本便宜，但做起來卻很繁瑣）、煮什麼什麼湯之類的。每回L爸出去都是提了好大一包，若遇到L媽做豆渣餅或蘿蔔絲餅之類的，L爸的朋友就可以再加菜哩。當然他們也都盛讚L媽煮的菜「真是好吃」！
欸唷唷，扯遠了，今天要來講的是蘿蔔絲餅啦！
話說昨天是L媽近期內第二度做蘿蔔絲餅。她拿出早上在健康市集買的全麥麵粉，高聲地宣布著這回要做的是全麥蘿蔔絲餅！備料過程我不清楚，總之當我抵達廚房時，L媽已經忙得一團亂了。媽見我進去後就開始抱怨L爸：
「你爸爸很差勁欸，明知道晚上我要做餅，去運動還不趕快回來……」（當時已經快六點了）
「我需要他幫忙揉麵啊！我的手比較沒力氣……」
「LJJ，現在是幾點了？嘎，六點十分了？他很奇怪耶，出去那麼久幹嘛……」
總之L媽一邊揉麵團、一邊撖麵，接著包餡料和煎餅，一路上就是不停地叨著L爸。我真為他接下來的命運而擔心起來。
就當第一批蘿蔔絲餅已在鍋裡煎的滋滋作響時，我一邊紀錄著蘿蔔絲餅誕生的過程（包括拍照和錄影），一邊和L媽聊天。這時突然想到一個很無聊的問題：
「阿母耶，如果妳要賣這個餅，那一個要賣多少呢？」
「呣，我想想看哦……嗯嗯，35元好了！」
「啥米，那麼貴哦！」（其實也沒有很貴啦，我只是胡亂吵鬧而已。）
「哪會貴啊？」L媽微怒。「我用的是全麥麵粉耶……」
接著L媽就開始如數家珍起來，將餅的所有材料費用一一羅列如下：
全麥麵粉*2 = 120元
蘿蔔*5 = 75元
絞肉 = 100元
香菇 = 50元
櫻花蝦 = 50元
蔥 = 10元
聽完L媽的成份概算，我又繼續和她瞎纏起來：
妳很無聊耶……10的蔥也要算。那油啊鹽啊的要不要算啊？
調味料和瓦斯先不用算啦。
櫻花蝦哪裡值50元了？騙人！
櫻花蝦很貴的……妳這個笨孩子！
這樣成本才405元耶！那妳做了幾個啊？
全部37個。
嘩，平均每個餅的成本才11元，妳要賣35元……好土匪唷！
我還有人工沒算耶！
那妳人工要算多少？
包括買菜、揉麵、做餅什麼的，算四個小時好了。一個小時100元……
那全部成本就變成800元。一個餅成本22元，妳要賣35元……妳好暴利！
好啦好啦，那我一個餅賣30元嘛！這樣我才賺8元而已……況且人家外面賣的都嘛是賺一倍，我這樣已經算很便宜了……而且我用的料都很好──全麥麵粉耶！（L媽一直強調全麥麵粉這個點）
看到L媽認真起來，我在心裡真是竊笑不只。反正她又沒有真的出去賣餅，就算她說一個要賣100元又如何？我只是在胡鬧而已，結果她卻被我說「一個35元好貴」的話給弄得氣呼呼的，哈哈哈！
最後提供幾張L媽辛苦做餅的紀錄，因為她一直動來動去的，所以許多照片都糊掉啦……哼哼！其中有些（白皮的）是第一次做的餅，最後兩張成果則是昨天的全麥餅皮唷！因為目前L家人手及設備不足，無法提供團購的服務，僅限到府參觀者每人一餅，限量供應至四月底止，想試吃的人動作要快唷！
《L媽撖麵中》
這就是所謂需要老公出面的步驟啦
《蘿蔔絲餅餡料》
想起來要拍照時，餡料已經所剩無幾了，哈哈！
看到隱藏在其中的高貴櫻花蝦了嗎？ㄎㄎ～
（紅紅的那些是蝦，不是紅蘿蔔唷！）
《包了滿滿的餡料啊》
L媽說這是因為L爸喜歡吃「料很多」的餅
所以她才會拼命塞滿了料啊
《餅包好囉》
L媽難得配合做了停格
才能得到的一張珍貴照片啊！
《熱呼呼剛出鍋的餅》
搞到這個時候我已經很餓了
還要忍飢拍照，真是辛苦我了耶～
《看了會流口水～》
這個餅我沒吃過唷，是用筷子剝開拍照的
所以請放心觀賞，呼～
- 4月 02 週六 201121:47
《Word教學之「標籤合併列印」Tips》
- 3月 28 週一 201123:07
《Word教學之超神奇「標籤合併列印」》
《Word教學之超神奇「標籤合併列印」》
