部再體驗(2) 熱烘烘的石頭蝦－故事 ∞ 開端

前情提要：

那天我們參訪花蓮縣奇美部落，部落裡的林大哥介紹了傳統的捕蝦和捕魚法，又教我們撿拾麥飯石以「製作」午餐。經過了一番激戰後，大伙兒終於收集了足夠數量的麥飯石，令人期待的午餐也終於可以開動了……

話說那天我們一行人在秀姑巒溪邊參訪，稍後林大哥（伸出右手）鄭重地說，每個人都必須撿兩塊麥飯石（接著他比了比滿地大大小小的石頓），否則就沒午餐吃！大伙兒都被這消息給震驚了，於是賣力地撿著石頭。搞了半天，我才拾了一顆（而且有幾個人根本無動無衷，依然悠哉悠哉地到處拍照）。

　　我心想，以這種龜速，是要到何年何月才能夠吃到午餐呢？幸而一陣子後林大哥大發慈悲，宣布我們可以結束採石工的作業，回到部落去吃午餐啦！

回到部落後，我還來不及細看周遭的景物，便聽聞前方在吆喝著有吃的，於是我忙不迭地衝到前面去。原來是林大哥和幾位部落大哥準備示範阿美族傳統的石頭火鍋哪！

剛走到前面時，只見地上有個熊熊燃燒的鐵盆，裡頭橫七豎八地插著好幾根木材。我心中奇怪，天氣又不冷，有需要生火取暖嗎？原來這是製作石頭火鍋的第一步哪！是用九芎木把洗乾淨的麥飯石燒紅。這九芎木乃非常神奇的木材，剛砍下還濕潤的狀態，就可以拿去生火了，而且還能燒很久，真是煮飯的必備良品啊！

在火盆旁是一張厚重的大木桌，上面擺了好幾個「葉子」做成的天然容器，裡頭加滿了水。林大哥介紹說這是Cifa’（檳榔苞鍋子），是用Palo’（檳榔苞）製作的。待麥飯石燒透後，便用竹子製成的「大夾子」夾起，放到木桌上（難怪木桌傷痕累累的）。接著用烤肉鐵夾夾起石頭，湊到嘴邊吹掉上頭的灰屑後，再放到Cifa’中。

這時有個要特別注意的重點：不能一下子就把整顆石頭丟進Cifa’裡。因為石頭太燙了，所以只能先進水一半，最後才能將石頭全部放到水裡。

《天然樹葉鍋》

　本來想拍得更漂亮的，無奈桌子四週都是人
　不好意思拍個不停啦，嗚～

《燃燒吧石頭》

　麥飯石呀麥飯石，你們可得快快燒紅
　這樣我們才有飯吃呀！

《長竹夾》

　我覺得這根青綠青綠的長竹夾子很酷也，哈哈！

可別小看了把石頭放進Cifa’中的這個動作，以為很簡單噢！其實這需要技巧的，而且一不小心就會被滾燙的熱水給噴濺到。就連林大哥這種老手，也被燙了好幾回呀！就在我們看得目瞪口呆時，林大哥突然指著一塊石頭說，「這個裂開，不能用了」。大家仔細一瞧，可不是嗎？石頭中間真的裂了好大一條縫哪！如果將這種石頭下水去很危險，因為可能會爆開唷！

本來以為以紅通通麥飯石的這種「功力」，一定可以很快就把水煮滾了，其實並不然，如此「燒水」了好一陣子後，終於有人提出疑問：那什麼時候才算水煮開了呢？林大哥說等到水開冒泡泡後，就差不多可以煮食了。

接著林大哥徵求赴死之人，看誰有興趣夾石頭去煮水。各人你望我、我望你的，最後終於有個大膽的女學生跳出來，勇敢的說她來試試看好了。在她之後又有好幾個人接手，大家被燙得不亦樂乎啊！